Con el objetivo de fortalecer el servicio de alimentación en los pacientes oncológicos hospitalizados, el Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas (INEN) continúa con acciones de modernización al implementar una sartén volcable en la Unidad Funcional de Nutrición.

Este nuevo equipo garantizará la elaboración de 1050 raciones al día entre desayunos, almuerzos y cenas para pacientes niños y adultos que provienen de distintas regiones del país; a fin de brindar un servicio diversificado, equilibrado, oportuno y saludable orientado a la recuperación de los pacientes.

Entre las principales características de este equipo podemos mencionar que cuenta con una cuba de cocción, calentamiento mediante quemadores tubulares de alto rendimiento en acero inoxidable, encendido mediante sistema de descarga y válvula termostática con sistema de seguridad.

Cabe destacar que, esta nueva implementación se da mediante la generosa donación de la Organización Internacional para las Migraciones (OIM) de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), que promueve el apoyo a todas las personas vulnerables en defensa de los derechos humanos.

Al respecto, el Dr. Francisco Berrospi Espinoza, jefe institucional del INEN resaltó la importancia de contar con este nuevo equipo en nuestra institución gracias al apoyo de la OIM, además felicitó y exhortó al personal de nutrición a seguir atendiendo con calidad a los pacientes con una alimentación saludable.

En la actividad estuvieron presentes directivos de la institución y personal de la Unidad Funcional de Nutrición.